La vanille véritable caviar

Aujourd'hui, très belle rencontre avec Fausto Bouchereau de chez Mohea, un grand spécialiste des vanilles des 4 coins du monde : Tahiti, Nouvelle Calédonie, Papouasie Nouvelle Guinée, Mexique (les origines), Madagascar, Comores, Congo…

Des couleurs, des formes différentes, des fragrances, du cuir à la réglisse, en passant par les odeurs de forêt africaine, les arômes de poivre, de fruits, de chocolat…

Des voyages dans l’Histoire et nos histoires personnelles…

Pour un partenariat des plus savoureux…

Déjà la une

On parle déjà du projet…
Article de la Voix du Nord
du dimanche 28 avril 2013

Le nez titillé

De nouveaux noms envisagés : les divines confitures de Christine Ferber, les miels corses de Pierre Carli, la Miellerie du Bousquet, Les Maîtres de mon Moulin, les grands crus de vanille de chez Mohea, la sélection de thés/cafés d’Hippolyte Courty…
Je finalise l’aspect financier auprès de mes interlocuteurs bancaires. Les prêts d’honneur et garanties sur prêt ont été acceptés.
Bientôt, rentrer dans le vif de l’aménagement avec mon ami décorateur Rémy Pagart.
Ouverture prévue vers mi-juin, si tout va bien…
Différents facteurs rentrent en ligne de compte…